5 dúvidas mais comuns sobre microgreens

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Separamos as principais dúvidas, que recebemos em nossos canais de contato, sobre os microgreens.


1- É a mesma coisa que brotos?

Não. Técnicamente os microgreens são um estágio posterior aos brotos. Estudos revelam maior quantidade de nutrientes nessa etapa (microgreens) de vida da planta, que já possui mais atividade fotossintética e absorção de minerais para formação de seu primeiro par de folhas.

2- Se cortar nasce de novo?

Após cortados eles não nascem novamente.

3- São sementes diferentes das hortaliças e ervas tradicionais?

As sementes são as mesmas, porém sem tratamento químico. Também não utilizamos sementes transgênicas.

4- Quanto tempo duram?

Eles duram cerca de 7 dias, a partir da data de embalagem, desde que mantidos em geladeira. Como nossos microgreens são enviados vivos (ainda plantados), os nutrientes são mantidos até o momento de colher.

Dica: Se precisar armazenar por mais tempo mantenha as raízes hidratadas.

5- Como colher? Posso comer a raíz?

Você pode cortar com a ajuda de uma tesoura ou faca ou simplesmente puxar com as mãos e comer. As raízes também são nutritivas.

Se precisar esclarecer outras dúvidas você pode comentar nesse artigo.

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