Capacitar para cultivar: por que o futuro da agricultura urbana depende mais de conhecimento do que de tecnologia

O lançamento de um curso nacional da Embrapa sobre agricultura urbana sinaliza uma mudança importante: o maior desafio para expandir a produção de alimentos nas cidades talvez não seja a falta de espaço, mas a falta de conhecimento técnico.

A agricultura urbana brasileira entrou em uma nova fase

Durante muitos anos, falar em agricultura urbana significava quase sempre falar de projetos sociais, hortas comunitárias ou iniciativas isoladas conduzidas por moradores, escolas e organizações da sociedade civil.

Essa realidade está mudando.

Nos últimos dois anos, a agricultura urbana passou a ocupar um espaço inédito dentro das políticas públicas brasileiras. A aprovação da Política Nacional de Agricultura Urbana e Periurbana (PNAUP), o fortalecimento do debate sobre segurança alimentar e o crescimento dos programas municipais demonstram que o tema deixou de ser visto apenas como uma alternativa para pequenos grupos e começou a integrar a agenda do desenvolvimento urbano sustentável.

Um dos sinais mais claros dessa mudança ocorreu durante a 31ª Hortitec, em Holambra (SP), quando a Embrapa, em parceria com o Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social (MDS), lançou o curso on-line "Tá na Horta", voltado à formação de agentes de desenvolvimento local em agricultura urbana e periurbana. A iniciativa foi apresentada não apenas como uma nova capacitação, mas como parte de uma estratégia nacional para ampliar o conhecimento técnico sobre produção de alimentos nas cidades.

Embora possa parecer apenas mais um curso gratuito, seu significado é muito maior.

Ele evidencia que o principal gargalo da agricultura urbana brasileira talvez não seja tecnológico. É educacional.

O mito de que basta plantar

Existe uma ideia bastante difundida de que produzir alimentos é algo intuitivo: basta ter um canteiro, algumas sementes e disposição para cuidar das plantas.

Na prática, a realidade é diferente.

Quem já tentou cultivar hortaliças sabe que pequenas falhas podem comprometer completamente uma produção:

• irrigação inadequada;

• escolha incorreta das espécies;

• excesso de adubação;

• deficiência nutricional;

• compactação do solo;

• doenças fúngicas;

• desequilíbrio biológico;

• manejo inadequado da luminosidade.

Esses problemas se tornam ainda mais complexos em ambientes urbanos, onde as condições raramente são ideais.

Telhados, varandas, quintais cimentados, apartamentos, áreas sombreadas e ilhas de calor exigem soluções específicas que dificilmente são aprendidas apenas por tentativa e erro.

É justamente nesse ponto que a capacitação passa a ser estratégica.

A cidade exige uma agricultura diferente

Produzir alimentos em uma fazenda e produzir alimentos dentro de uma cidade são desafios completamente distintos.

Na agricultura urbana, normalmente trabalha-se com:

• espaços extremamente reduzidos;

• limitação de insolação;

• maior incidência de temperaturas elevadas;

• necessidade de economia de água;

• convivência entre produção de alimentos e paisagismo;

• integração com arquitetura;

• produção próxima aos consumidores.

Isso exige conhecimentos que vão muito além da horticultura tradicional.

Hoje, um agricultor urbano precisa compreender temas como:

• compostagem doméstica;

• biofertilizantes;

• irrigação automatizada;

• hidroponia;

• bioponia;

• controle biológico;

• manejo de substratos;

• planejamento da produção;

• ergonomia;

• segurança alimentar;

• educação ambiental.

É um perfil profissional completamente novo.

O conhecimento passa a ser infraestrutura

Durante décadas, governos investiram principalmente em infraestrutura física:

• estradas;

• armazéns;

• equipamentos;

• máquinas.

  
  

Na agricultura urbana, entretanto, a principal infraestrutura talvez seja o conhecimento.

Uma horta comunitária pode ser implantada em poucos dias.Mantê-la produtiva durante cinco anos é outra história.

Diversos levantamentos internacionais mostram que uma parcela significativa das hortas urbanas deixa de produzir poucos anos após sua implantação.

Na maioria dos casos, o problema não está relacionado à falta de interesse dos participantes.

Está relacionado à ausência de assistência técnica contínua.

Quando surgem pragas, deficiência nutricional, problemas de irrigação ou conflitos na gestão coletiva, muitos projetos acabam sendo abandonados.

Isso explica por que iniciativas de formação continuada tendem a produzir resultados muito mais duradouros do que programas baseados apenas na entrega de insumos.

A agricultura urbana deixa de ser assistencialismo

Outro aspecto importante é a mudança de percepção sobre o próprio papel da agricultura urbana.

Durante muito tempo, ela foi apresentada quase exclusivamente como uma ferramenta de combate à fome.

Embora essa função continue sendo extremamente importante, hoje ela assume diversas outras funções estratégicas:

• produção local de alimentos frescos;

• redução das emissões associadas ao transporte;

• melhoria do microclima urbano;

• aumento da biodiversidade;

• infiltração da água da chuva;

• educação ambiental;

• fortalecimento comunitário;

• promoção da saúde;

• geração de renda;

• valorização imobiliária.

Em outras palavras, a agricultura urbana deixa de ser apenas uma política social e passa a integrar o planejamento das cidades.

Essa mudança explica por que organismos internacionais como a FAO e a ONU-Habitat vêm incorporando o tema em debates sobre resiliência climática e infraestrutura verde.

Um mercado que cresce rapidamente

Essa transformação também abre espaço para novos modelos de negócio.

Empresas especializadas em agricultura urbana deixam de atuar apenas como fornecedoras de equipamentos e passam a oferecer soluções completas.

Entre elas:

• consultorias;

• projetos para empresas;

• hortas escolares;

• programas ESG;

• capacitação;

• monitoramento remoto;

• manutenção técnica;

• produção hidropônica;

• paisagismo produtivo.

  
  

A tendência é que o mercado valorize cada vez mais profissionais capazes de unir conhecimento agronômico, sustentabilidade, arquitetura e tecnologia.

Nesse contexto, iniciativas de capacitação como a lançada pela Embrapa têm potencial para ampliar significativamente o número de pessoas aptas a atuar nesse setor.

O futuro será decidido pelo conhecimento

Nos próximos anos, é provável que vejamos avanços importantes em sensores, inteligência artificial, automação e cultivo vertical. Essas tecnologias serão fundamentais.

Mas nenhuma delas substituirá o conhecimento humano.

Um sensor pode informar que o pH da solução nutritiva está inadequado.

Quem decide como corrigir o problema continua sendo uma pessoa.

Da mesma forma, uma inteligência artificial pode sugerir ajustes na irrigação.

Mas compreender a fisiologia vegetal, o comportamento das raízes ou a interação entre nutrientes continuará sendo essencial.

A agricultura urbana do futuro será altamente tecnológica.

Mas continuará sendo profundamente dependente da formação das pessoas que a conduzem.

Talvez esse seja o maior ensinamento do lançamento do curso "Tá na Horta": antes de produzir mais alimentos nas cidades, será necessário produzir mais conhecimento.

Por que essa notícia importa?

O lançamento do curso representa um reconhecimento institucional de que a agricultura urbana deixou de ser uma atividade periférica. Ela passa a ser tratada como um componente estratégico das políticas públicas de alimentação, sustentabilidade e desenvolvimento urbano.

Mais do que ensinar a plantar, iniciativas desse tipo ajudam a criar uma rede de profissionais capazes de implantar projetos duradouros em escolas, empresas, condomínios, hortas comunitárias e espaços públicos.

Aplicações práticas

• Empresas podem capacitar equipes para implantar hortas corporativas com maior taxa de sucesso.

• Escolas podem utilizar o conteúdo como base para projetos pedagógicos permanentes.

• Municípios podem formar multiplicadores para programas de agricultura urbana.

• Empreendedores podem ampliar seus conhecimentos para oferecer consultorias e serviços especializados. Fontes

  • Portal da Embrapa – lançamento do curso "Tá na Horta".

  • Painel Embrapa de Inovação – Hortitec 2026.